Description:Kacang panjang merah? Ya, inilah jenis sayuran yang bakal jadi trend tahun ini. Rasanya renyah sedikit manis. Mengandung betakaroten dan serat yang bagus. Ditumis dengan tauge, jadi renyah-renyah enak!
Ingredients:Bahan:- 2 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 butir bawang merah cincang
- 2 buah cabai merah, iris menyerong
- 50 g udang kupas, iris kasar
- 10 helai kacang panjang merah, potong 3 cm
- 50 g tauge besar
- 100 ml air
- 1 sdm sauas tiram
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Directions:Cara membuat:- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
- Masukkan cabai, aduk hingga layu.
- Tambahkan udang, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan kacang panjang, Tutup wajan, biarkan hingga mendidih.
- Aduk-aduk, masak kembali hingga kacang layu.
- Masukkan air, tauge, saus tiram, merica dan garam.
- Aduk hingga layu dan mendidih. Angkat.
(eka/Odi) Odilia Winneke
© 2011 detikcom 
lha kok medeni penampakannya....he he he. 