 | Mi Tiau | Jul 22, '08 4:35 PM
for everyone |
 | Category: | | Pasta | | Style: | | Chinese | | Servings: | | untuk 3 porsi |
Ingredients:Bahan:- 400 gram kwetiau
- 1 tangkai daun bawang, potong 2 cm
- 100 gram kol, potong-potong
- 100 gram sawi hijau, potong-potong
- 1 buah tomat, potong 8 bagian
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 sendok makan kecap manis
- 5 buah bakso sapi, potong-potong
- 100 gram udang, buang kepalanya
- 1 buah paha ayam
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu halus:- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 sendok makan cabai giling
- 1 cm jahe
- 1 sendok teh garam
Pelengkap:- 100 gram ketimun, potong kotak
- 10 buah cabai rawit
- 1 sendok teh cuka
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan garam
- kerupuk udang goreng untuk menyajikan
Directions:Cara membuat:- Paha ayam rebus, disuir-suir dagingnya.
- Campur semua bahan pelengkap (tanpa kerupuk), diamkan semalam.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Kemudian masukkan udang, ayam, dan bakso sapi.
- Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan telur. Aduk sampai berbutir-butir.
- Tambahkan kwetiau, sawi, kol, tomat, dan daun bawang.
- Aduk-aduk lalu masukkan kecap dan garam.
- Aduk sampai kuetiau terbalut kecap.
- Sajikan dengan kerupuk dan acar.
sumber: Sedap Sekejap 
| |
|
